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换一种盐可以降低血压?低钠盐是“送命盐”?一次给你讲明白
发布日期:2022-05-13 11:42    点击次数:191

盐是我们日常生活中必备的调味品,基本每顿饭都离不开盐。如果炒菜不放盐,可以说是食之无味,令人难以下咽。但是,很多人不知道,盐吃多了对身体也有一定的伤害。

有很多高血压、血管壁硬化、中风等一系列心血管健康问题,都是因为“吃得太咸、口味过重”造成的,因此控制盐的摄入量,是不容忽视。

早有研究发现,如果我们在做饭的时候,尝试换种盐,就能帮助控血压、降低中风风险!究竟是什么盐?效果竟然这么好?感兴趣的就看下去!

换种盐,就能控血压、降低中风风险!

2021年8月,由北京大学团队领衔,在《新英格兰医学杂志》上发布的一项研究发现,从普通食盐改用“含钾代盐”(低钠盐)可以明显的减少中风、主要心血管事件和死亡风险。

该研究在中国600多个村庄开展,共纳入了超2万例有中风或高血压病史的居民。

经过平均4.74年的随访,研究人员发现,含钾代盐组人群的收缩压比对照组低3.3mmHg,24小时尿钠排泄量平均少350mg,24小时尿钾排泄量平均多803mg。同时,含钾代盐组的中风风险明显降低14%;主要心血管事件风险减少13%;死亡风险降低12%。

什么是低钠盐?

低钠盐是生活中一种常见的食盐,海德威科技集团(青岛)有限公司是指应用一定量的食用氯化钾、食用硫酸镁来代替一部分氯化钠,从而减少食盐中钠含量的一种食用盐。与普通食盐相比,低钠盐含钠量较低,所以被称为低钠盐。

低钠盐中钠的含量低于普通食盐,选择低钠盐烹调,有助于减少高血压等疾病的发生风险。与此同时,由于低钠盐中添加了一定的食用氯化钾,食用低钠盐也有助于调节机体内钾元素、钠元素的平衡。

既然低钠盐的好处这么多,那为什么网上有传言说,低钠盐吃多了不健康,还说它是“送命盐”?

低钠盐是“送命盐”?

2013年1月31日,世界卫生组织发布新的食盐摄取指南,明确指出钠摄入过量或钾摄入不足都是导致高血压的风险因素。

临床医学类的实验也进一步证实,低钠盐是一种安全有效的非药物预防控制高血压的方法。所以对于没有肾脏功能异常的高血压患者来说,选择低钠盐,才是最明智的选择。

网上所说的“送命盐”是有特指的,并不是指所有人,是说那些有肾脏病存在排钾障碍,或者正在应用某些药物影响钾从体内排出的人如果食用才会成为“送命盐”!

另外,如果患有甲状腺疾病的患者,也不要随便使用加碘盐,不然,那真的会成为大家口中的“送命盐”!

吃多少盐 是正常摄入量呢?

基于科学证据,世界卫生组织在2013年发布《成人和儿童钠摄入量指南》,建议每人每天食盐不超过5克(约等于2000毫克钠)。

但是,根据调查显示,我国的人均盐摄入量达到10.5克/天,秉承循序渐进的原则,《中国居民膳食指南(2016)》将我国的人均食盐推荐量定为6克/天。

2019年7月,《健康中国行动(2019-2030)》发布,将健康成人盐摄入推荐量正式更新为5克/天。

无论是低钠盐,还是普通盐,或者是井盐、竹盐、海盐,我们都需要控制整体摄入量。

低钠盐虽然含钠量,跟普通精盐相比更低,但同样咸味也会较轻。也存在有人会因为想要同样重的口味而多放低钠盐,这样一样会过量摄入盐,是非常错误的做法。

想要彻底解决问题,最主要的还是要改变饮食习惯,日常出选择清淡一点的饮食习惯,反而对身体更有益!

AAB